帆立とれんこんのサラダ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
帆立とれんこんのサラダ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
ホタテの風味と、食べやすくやわらかくした蓮根の味わいがとてもマッチしたサラダです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
4.4
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
192
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
13
mg
リン
50
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
4.4
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
192
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
13
mg
リン
50
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ほたて水煮缶詰8 g
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れんこん35 g
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食塩0.1 g
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マヨネーズ小さじ1と1/4 (5 g)
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白すりごま小さじ1/3 (1 g)
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サラダ菜3 g
-
ほたて水煮缶詰8.0 g
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れんこん44 g
-
食塩0.1 g
-
マヨネーズ5.0 g
-
白すりごま1.0 g
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サラダ菜1/3枚 (3.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらします。ほたて水煮缶は細かくほぐします。
2
れんこんを水からやわらかくゆで、ザルに上げ水切りをします。この時流水にはさらさず、ザルに広げて冷まします。
3
②のれんこん、ほたて、マヨネーズ、塩、白すりごまを和えます。
4
器に色味としてサラダ菜を添え、③を盛って出来上がりです。
