簡単 ひじきと野菜の五品目サラダ

簡単 ひじきと野菜の五品目サラダ

管理栄養士のおすすめコメント

食べ応えのあるお手軽サラダ。手軽なカット野菜もありますが、切りたて野菜をおいしく頂きましょう。

栄養価(1人分)

カルシウム
67mg
マグネシウム
25mg
リン
28mg
0.6mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
98µg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
45µg
ビタミンC
19mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

ひじき
2 g
2.0 g
キャベツ
20 g
1/2枚 (24 g)
水菜
15 g
1/8束未満 (18 g)
きゅうり 旬
15 g
1/6本 (15 g)
にんじん
10 g
1/8本未満 (11 g)
青じそドレッシング
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ひじきを水でもどし、軽く洗って水けをきります。

2

キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りにし、水菜は5cm位の長さに切ります。

3

1のひじきと2の野菜を合わせます。食べる直前に青じそドレッシングをかけます。

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