ほっこり かぶとしめじの味噌汁
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ほっこり かぶとしめじの味噌汁
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
かぶの食感と甘さがおいしい味噌汁。かぶは根が淡色野菜、葉は緑黄色野菜に分類されます。葉も残さず頂きましょう。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.7
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
283
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
15
mg
リン
60
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.7
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
283
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
15
mg
リン
60
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ30 g
-
しめじ25 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
だし汁130 ml
-
小ねぎ（小口切り）
0.5 g
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かぶ1/3個 (33 g)
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しめじ1/4パック (28 g)
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みそ6.0 g
-
だし汁130.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは５mm厚のいちょう切り、しめじは手でほぐします。
2
鍋にかぶとだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらしめじを加え、２～３分ほど煮ます。
3
火を止め、みそを溶き入れます。器に盛り付け、小ねぎをのせたら出来上がりです。
