ごま油が美味しい もやしナムル
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ごま油が美味しい もやしナムル
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
しゃきしゃきのもやし、ごま油が香るナムル。たったの２工程でできて簡単、すぐに作れます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
5.3
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
100
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
23
mg
リン
51
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.94
g
多価不飽和脂肪酸
2.21
g
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
5.3
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
100
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
23
mg
リン
51
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.94
g
多価不飽和脂肪酸
2.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし100 g
-
A
-
白すりごま大さじ1/2強 (4 g)
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
塩0.4 g
-
-
もやし1/2袋 (100 g)
-
A
-
白すりごま4.0 g
-
ごま油3.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
塩0.4 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。電子レンジ（600w）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です
2
粗熱が取れたら水けを除き、Ａを加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
レシピQA
-
中華風だしの素を使わずに、味付を塩のみにしたい場合、食塩は何グラムがいいでしょうか。
- 2019年06月11日
-
ご質問ありがとうございます。 試作したところ「中華風だしの素」を除いた調味料を「そのままの量」で入れていただいても、ごまが香りさっぱりとおいしくいただけました。 栄養価は「エネルギー：66 kcal」「食塩相当量：0.4 g」「たんぱく質2.5 g」「脂質：5.3 g」「食物繊維：1.8 g」となりますので、参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年06月12日
