豆乳鍋 とろーり豆乳とチーズの温奴
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
豆乳鍋 とろーり豆乳とチーズの温奴
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
電子レンジであっという間にできる温奴。淡白な豆腐と、コクのあるチーズが相性抜群。後がけのラー油が味を引き締めます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
12.1
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.6
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
289
mg
カルシウム
229
mg
マグネシウム
109
mg
リン
241
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
12.1
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.6
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
289
mg
カルシウム
229
mg
マグネシウム
109
mg
リン
241
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐150 g
-
無調整豆乳50 ml
-
めんつゆ（ストレート）大さじ1 (15 g)
-
スライスチーズ9 g
-
黒すりごま小さじ1弱 (2 g)
-
ラー油（お好みで）0.3 g
-
木綿豆腐1/2丁 (150.0 g)
-
無調整豆乳50.0 g
-
めんつゆ（ストレート）15.0 g
-
スライスチーズ9.0 g
-
黒すりごま2.0 g
-
ラー油（お好みで）0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐をペーパータオルで包み、耐熱容器にのせます。ラップをせずに、電子レンジ（500w）で１分加熱し、水きりをします。
加熱時間は２人分の目安です。
2
耐熱の器に豆乳とめんつゆを入れて混ぜ、豆腐、スライスチーズをのせます。
3
ラップをせずに、電子レンジ（500ｗ）で１分加熱して、チーズを溶かします。ごまとお好みでラー油をかけて出来上がりです。
レシピQA
-
豆乳は無調整豆乳ですか?調製豆乳ですか?
- 2021年12月12日
-
貴重なご連絡、誠にありがとうございます。記載に不備があり申し訳ございません。豆乳は「無調整豆乳」をご使用ください。レシピ情報を修正しましたので、ご確認いただけたら幸いです。なお、同量の調製豆乳「50ml/人」を使用した場合の栄養価（１人分）は、「エネルギー：190kcal」「たんぱく質：14.9g」「脂質：12.9g」「炭水化物：6.4g」「食物繊維：2.1g」「食塩相当量：0.8g」となります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年12月13日
