切り干し大根とにんじんのみそ汁 切り干し大根とにんじんのみそ汁

切り干し大根とにんじんのみそ汁

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

切り干し大根とにんじんのみそ汁

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
BiwacoJuneさんのレシピ
15分以内

切り干し大根を加えることで、噛みごたえ、食べごたえのあるみそ汁になります。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
0.4 g
炭水化物
8.2 g
糖質
5.9 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
416 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
23 mg
リン
48 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1952 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.07 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.24 g
エネルギー
39 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
0.4 g
炭水化物
8.2 g
糖質
5.9 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
416 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
23 mg
リン
48 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1952 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.07 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.24 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
    8 g
  • にんじん
    10 g
  • 小ねぎ
    0.5 g
  • だし汁
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 切り干し大根
    8.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 小ねぎ
    0.6 g
  • だし汁
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切り干し大根はさっと水洗いして、水につけて戻します。やわらかくなったら食べやすい長さに切ります。
  • 2
    にんじんは細切り、小ねぎは小口切りにします。
  • 3
    鍋にだし汁と切り干し大根、にんじんを入れ、やわらかくなるまで煮ます。
  • 4
    火を止めてみそを溶かし入れ、器に盛ります。小ねぎを散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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