サツマイモ羊羹 ノンシュガーの満足おやつ
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
サツマイモ羊羹 ノンシュガーの満足おやつ
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
さつま芋の食物繊維が腸を刺激し、その働きを活性化！便秘予防に効果的です。また、ビタミンB1が糖の代謝を円滑化してくれます
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手間カット
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.8
g
炭水化物
12.9
g
糖質
12.1
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
183
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
12
mg
リン
23
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.8
g
炭水化物
12.9
g
糖質
12.1
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
183
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
12
mg
リン
23
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも
35 g -
ココナッツミルク小さじ1と1/3 (4 g)
-
シナモンパウダー小さじ1/4 (0.5 g)
-
もち玄米粉1.5 g
-
さつまいも
1/6本 (38 g)
-
ココナッツミルク4.0 g
-
シナモンパウダー0.5 g
-
もち玄米粉1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※一人分の6倍量の作り方です。
2
さつまいもは皮付きのまま中～弱火で蒸します。（３０分程度、竹串がすっとささるまで）
3
蒸してる間に残りの具材をボウルで全て混ぜる。水分の多い芋ならココナツミルクはやや少なめにしても大丈夫です。
4
蒸し上がったさつまいもを飾り用に少し輪切りにし、残りはボウルに加えます。お好みで芋の皮を剥いても大丈夫です。
5
芋をつぶします。粗めに形がのこっていても大丈夫です。
6
ラップでくるみ羊羹の形にし、飾り用の輪切り芋をのせます。
7
電子レンジで３～４分（500-600W）加熱します。蒸し器で蒸しても大丈夫です。
8
加熱後の生地はやや膨らむのでもう一度ラップでくるみ直して綺麗な形にととのえます。冷めたら完成です。
