こんにゃく 串だんご こんにゃく 串だんご

こんにゃく 串だんご

  • エネルギー 66 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

こんにゃく 串だんご

  • エネルギー 66 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

一見お団子?でも実はこんにゃく。100g使っても5kcalとは嬉しい。食物繊維たっぷりで生活習慣病が気になる方に◎です!
  • 糖質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
66 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
4.0 g
炭水化物
6.7 g
糖質
3.0 g
食物繊維
3.7 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
178 mg
カルシウム
118 mg
マグネシウム
34 mg
リン
67 mg
1.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.56 g
一価不飽和脂肪酸
1.25 g
多価不飽和脂肪酸
1.84 g
エネルギー
66 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
4.0 g
炭水化物
6.7 g
糖質
3.0 g
食物繊維
3.7 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
178 mg
カルシウム
118 mg
マグネシウム
34 mg
リン
67 mg
1.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.56 g
一価不飽和脂肪酸
1.25 g
多価不飽和脂肪酸
1.84 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • こんにゃく
    100 g
  • 黒蜜
    小さじ1/2強 (4 g)
  • Aきなこ
    大さじ2/3強 (5 g)
  • A塩
    0.1 g
  • 黒すりごま
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • こんにゃく
    1/3枚 (100.0 g)
  • 黒蜜
    4.0 g
  • Aきなこ
    5.0 g
  • A塩
    0.1 g
  • 黒すりごま
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    こんにゃくを2cm角位に切る。
  • 2
    2度ほど茹で、臭みをとる。
  • 3
    水気を切りながら冷まします。
  • 4
    黒蜜を和えたら、Aとごまをそれぞれまぶして竹串に刺す。

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