かぶのナムル風サラダ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
かぶのナムル風サラダ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
春と秋に旬を迎える「かぶ」を、余すところなくいただくお手軽レシピ。こしょうがピリリと効いた、飽きのこないおいしさです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
172
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
8
mg
リン
20
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
51
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
172
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
8
mg
リン
20
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
51
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
45 g -
かぶの葉
15 g
-
A
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
こしょう少々
-
-
かぶ
1個 (53 g)
-
かぶの葉
21 g
-
A
-
ごま油2.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶの根は薄い半月切りし、かぶの葉は1cm幅に切ります。
2
ボウルにAを合わせ、１を加えてあえたら出来上がりです。
