エリンギのホタテ風 ベーコンバター炒め
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
エリンギのホタテ風 ベーコンバター炒め
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
歯応えの良いエリンギをホタテ風に。ベーコンとバターのうま味が染み込み、食べた時にジュワ〜っとおいしさが広がります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
4.0
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
245
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
12
mg
リン
74
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.36
g
一価不飽和脂肪酸
1.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
4.0
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
245
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
12
mg
リン
74
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.36
g
一価不飽和脂肪酸
1.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
エリンギ50 g
-
いんげんまめ
20 g -
ベーコン10 g
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
塩・こしょう0.5 g
-
エリンギ1/2パック (53 g)
-
いんげんまめ
3本 (21 g)
-
ベーコン10.0 g
-
バター1.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
塩・こしょう0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギを1cm幅の輪切りにして、両面に格子状の切り込みを入れる。いんげんまめとベーコンは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにバターとオリーブ油を入れ、エリンギを両面焼いたら、その他の材料を加えて焼き、塩、こしょうをかける。
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