セロリとりんごのサラダ
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
セロリとりんごのサラダ
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
食物繊維たっぷりのレシピです。血糖を下げるペクチンを含むりんごとセロリの組み合わせでその効果も強固に！
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
9.2
g
炭水化物
11.3
g
糖質
9.9
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
298
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
8
mg
リン
57
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.16
g
一価不飽和脂肪酸
4.58
g
多価不飽和脂肪酸
2.54
g
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
9.2
g
炭水化物
11.3
g
糖質
9.9
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
298
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
8
mg
リン
57
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.16
g
一価不飽和脂肪酸
4.58
g
多価不飽和脂肪酸
2.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
セロリ（葉を取り除く）50 g
-
りんご
50 g -
ハム10 g
-
塩0.3 g
-
【A】
-
マヨネーズ10 g
-
レモン汁小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
塩0.1 g
-
-
セロリ（葉を取り除く）1/2本 (77 g)
-
りんご
1/4個 (59 g)
-
ハム10.0 g
-
塩0.3 g
-
【A】
-
マヨネーズ10.0 g
-
レモン汁1.5 g
-
砂糖1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
-
塩0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
りんごは皮をむき、5mm程度の厚さのいちょう切り、セロリは5mm幅のななめ切り、ハムは1cm幅に切ります。
2
セロリに塩をまぶして10分置き、水気を絞っておきます。Aはよく混ぜ合わせておきます。
3
ボウルにセロリ、りんご、ハム、Aを入れ、混ぜたら出来上がりです。
