このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.3
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
122
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
8
mg
リン
22
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.3
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
122
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
8
mg
リン
22
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
青梗菜30 g
-
長葱8 g
-
水120 ml
-
白味噌小さじ1と1/3 (8 g)
-
和風だし小さじ1/6弱 (0.4 g)
-
青梗菜35 g
-
長葱1/8本未満 (13 g)
-
水120.0 g
-
白味噌8.0 g
-
和風だし0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長葱は外側の皮を1枚剥いでから、2㎜幅の小口切りする。
2
青梗菜は株の根元を切り落とし、泥を洗い流す。
3
青梗菜を熱湯で茹でる。湯からあげて3cm幅に切る。
4
分量のお湯を沸かす。
5
お湯が沸いたら火を弱め長葱を入れ煮る。
6
長葱に火が通ったら、青梗菜と和風だしを入れ、味噌を溶く。
7
器によそって出来上がり。
