林檎と金柑のコンポート 林檎と金柑のコンポート

林檎と金柑のコンポート

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

林檎と金柑のコンポート

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

コンポートにすることでかたいりんごも柔らかく、歯の弱い方にも食べやすくなります。金柑の爽やかな香りと共にお楽しみ下さい。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
45 kcal
たんぱく質
0.1 g
脂質
0.2 g
炭水化物
11.3 g
糖質
10.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
64 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
4 mg
リン
6 mg
0.1 mg
亜鉛
0.0 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
4 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
45 kcal
たんぱく質
0.1 g
脂質
0.2 g
炭水化物
11.3 g
糖質
10.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
64 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
4 mg
リン
6 mg
0.1 mg
亜鉛
0.0 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
4 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • りんご
    120 g
  • 金柑
    60 g
  • 白ワイン
    大さじ1/2強 (8 g)
  • 200 ml
  • 上白糖
    大さじ1と3/4強 (16 g)
  • ミントの葉
    2 g
  • りんご
    1/2個 (140 g)
  • 金柑
    6個 (64 g)
  • 白ワイン
    8.0 g
  • 200.0 g
  • 上白糖
    16.0 g
  • ミントの葉
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    りんごは洗って皮をむき、12等分にカットし食塩水(分量外)につけておきます。
  • 2
    金柑は洗った後半分にカットし、種を取り除きます。
  • 3
    鍋にりんごと金柑、水、砂糖、白ワインを入れて弱火で煮込みます。
  • 4
    りんごがやわらかくなったら火を止め、冷まします。
  • 5
    ④を冷蔵庫に入れ冷やしたら、器に盛り付け、ミントを飾って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について