さっぱり 豚しゃぶと水菜の中華和え さっぱり 豚しゃぶと水菜の中華和え

さっぱり 豚しゃぶと水菜の中華和え

  • エネルギー 163 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

さっぱり 豚しゃぶと水菜の中華和え

  • エネルギー 163 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
kana-bunさんのレシピ

豚肉と相性の良い水菜を使った、さっぱりした中華風の和え物です。ごま油の風味で野菜がおいしくいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
163 kcal
たんぱく質
12.0 g
脂質
8.3 g
炭水化物
9.5 g
コレステロール
34 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
453 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
36 mg
リン
150 mg
1.2 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
93 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.50 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
53 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
163 kcal
たんぱく質
12.0 g
脂質
8.3 g
炭水化物
9.5 g
コレステロール
34 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
453 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
36 mg
リン
150 mg
1.2 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
93 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.50 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
53 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ももしゃぶしゃぶ肉
    50 g
  • 水菜
    20 g
  • 大根
    40 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • 人参
    10 g
  • 中華だれ
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • ごま
      小さじ2/3 (2 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
  • 豚ももしゃぶしゃぶ肉
    50.0 g
  • 水菜
    1/8束 (24 g)
  • 大根
    1.5cm (47 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • 人参
    1/8本未満 (11 g)
  • 中華だれ
    • 7.5 g
    • 砂糖
      3.0 g
    • しょうゆ
      6.0 g
    • ごま
      2.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根とにんじんはせん切り、水菜は5cm長さに切ります。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。
  • 2
    野菜は氷水にさらし、しっかり水けをきります。
  • 3
    湯を沸かし、沸騰したら酒少々(分量外)入れ、中火にして豚肉に火を通します。
  • 4
    キッチンペーパーに取り、よく水を拭き取ります。
  • 5
    ボウルに中華だれの材料をよく混ぜ合わせ、2と4を入れ、よく和えたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について