エリンギのオイスターからし煮
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
エリンギのオイスターからし煮
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ねぎとエリンギの旨味が相性◎。困った時の一品にもオススメです！オイスターソースとからしの味付けで、おしゃれな一品に。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
40
kcal
たんぱく質
2.0
g
脂質
2.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
226
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
9
mg
リン
60
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.7
µg
エネルギー
40
kcal
たんぱく質
2.0
g
脂質
2.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
226
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
9
mg
リン
60
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.7
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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エリンギ60 g
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A しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
A 酒小さじ1/6強 (1 g)
-
A オイスターソース0.5 g
-
A 練りがらし0.5 g
-
A 砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A 洋風だしの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
A 水40 ml
-
黒こしょう少々
-
万能ねぎ3 g
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エリンギ2/3パック (64 g)
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A しょうゆ1.0 g
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A 酒1.0 g
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A オイスターソース0.5 g
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A 練りがらし0.5 g
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A 砂糖1.0 g
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A ごま油2.0 g
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A 洋風だしの素0.5 g
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A 水40.0 g
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黒こしょう0.1 g
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万能ねぎ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは5mm程度の薄さにスライスします。
2
鍋にAを入れ、練り和がらしは良く溶いておきます。よく溶いたら加熱をします。
3
食べやすい大きさに切ったエリンギを入れて蓋をし、沸騰したら弱火にして5分程煮込みます。
4
エリンギがやわらかくなって味がしみこんだら出来上がりです。好みで黒こしょうと万能ねぎ添えてください。
