エリンギのオイスターからし煮 エリンギのオイスターからし煮

エリンギのオイスターからし煮

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

エリンギのオイスターからし煮

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
kurukuruminさんのレシピ

ねぎとエリンギの旨味が相性◎。困った時の一品にもオススメです!オイスターソースとからしの味付けで、おしゃれな一品に。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
40 kcal
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.3 g
炭水化物
5.5 g
糖質
3.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
226 mg
カルシウム
2 mg
マグネシウム
9 mg
リン
60 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.7 µg
エネルギー
40 kcal
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.3 g
炭水化物
5.5 g
糖質
3.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
226 mg
カルシウム
2 mg
マグネシウム
9 mg
リン
60 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.7 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • エリンギ
    60 g
  • A しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • A 酒
    小さじ1/6強 (1 g)
  • A オイスターソース
    0.5 g
  • A 練りがらし
    0.5 g
  • A 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A 洋風だしの素
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • A 水
    40 ml
  • 黒こしょう
    少々
  • 万能ねぎ
    3 g
  • エリンギ
    2/3パック (64 g)
  • A しょうゆ
    1.0 g
  • A 酒
    1.0 g
  • A オイスターソース
    0.5 g
  • A 練りがらし
    0.5 g
  • A 砂糖
    1.0 g
  • A ごま油
    2.0 g
  • A 洋風だしの素
    0.5 g
  • A 水
    40.0 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • 万能ねぎ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    エリンギは5mm程度の薄さにスライスします。
  • 2
    鍋にAを入れ、練り和がらしは良く溶いておきます。よく溶いたら加熱をします。
  • 3
    食べやすい大きさに切ったエリンギを入れて蓋をし、沸騰したら弱火にして5分程煮込みます。
  • 4
    エリンギがやわらかくなって味がしみこんだら出来上がりです。好みで黒こしょうと万能ねぎ添えてください。