豆腐入り ニラの卵とじ味噌汁
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豆腐入り ニラの卵とじ味噌汁
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
あっという間にできて嬉しい味噌汁。コクがあるので淡白な料理との相性が◎。消化が良く胃に優しいので、遅い夕食にもおすすめ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胃ポリープ
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胃ポリープ
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
3.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
165
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
24
mg
リン
62
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
0.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
3.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
165
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
24
mg
リン
62
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
0.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にら
15 g -
絹ごし豆腐30 g
-
卵15 g
-
水120 ml
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
にら
1/6束 (16 g)
-
絹ごし豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
卵1/3個 (15 g)
-
水120.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらは２cmの長さに切り、豆腐は１cm角に切ります。卵は溶きほぐしておきます。
2
沸騰した湯に豆腐を入れ、温まってきたら火を弱めます。和風だしの素を加え、みそを溶き入れます。
3
にらを加え、ひと煮立ちさせます。溶き卵を回し入れ、固まってきたら軽くかき混ぜたら出来上がりです。
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