このレシピのエピソード
カリカリと食感のいいブロッコリーで、食べごたえのあるお味噌汁。余ったブロッコリーの意外な使いみち、芯までおいしくいただきます。いつもの食卓に、朝食にもおすすめです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
0.7
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.3
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
302
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
23
mg
リン
74
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2100
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
0.7
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.3
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
302
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
23
mg
リン
74
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2100
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー
-
玉ねぎ
-
だし汁
-
みそ
-
ブロッコリー
-
玉ねぎ
-
だし汁
-
みそ
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は皮をむいて細切り、玉ねぎは薄切りにします。
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