このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
155
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.6
g
脂質
7.8
g
炭水化物
9.8
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
268
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
49
mg
リン
149
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
107
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
155
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.6
g
脂質
7.8
g
炭水化物
9.8
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
268
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
49
mg
リン
149
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
107
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵(Mサイズ)50 g
-
絹ごし豆腐75 g
-
みりん大さじ2/3 (12 g)
-
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1強 (8 g)
-
大根おろし30 g
-
小ねぎ(小口切り)1 g
-
卵(Mサイズ)1個 (58.1 g)
-
絹ごし豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
みりん12.0 g
-
めんつゆ(3倍濃縮)8.0 g
-
大根おろし1cm (35 g)
-
小ねぎ(小口切り)1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
深めの耐熱容器に空気が入らないようにラップをします。
型から外しやすくするためです。
2
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、溶き卵を加え混ぜます。
3
みりんとめんつゆを加え混ぜたら、1の耐熱容器に流し入れ、ふんわりとラップをします。
4
電子レンジ(600w)で8~10分加熱します。
加熱時間は4人分の目安です。竹串をさして、生地がついてこなかったら大丈夫です。
5
ラップを外して粗熱を取ったら、食べやすい大きさに切ります。器に盛り、大根おろしを添えます。小ねぎを散らして出来上がりです。
レシピQA
-
レンジを使わずに作る方法はありますか?
- 2020年07月14日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピを電子レンジを使用せずに作る場合は、『卵焼き器』をお使いいただき、通常の卵焼きを作る要領で調理していただければと思います。 焼き目が付いてしまうため、出来上がりの見た目や食感など変わってしまいます事、ご了承くださいませ。 作りやすい分量は2人分からになり、焼く際の油は1人3gほど使用してください。栄養価(1人分)は「エネルギー:197kcla」「脂質:11.4g」となります。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年07月14日