菜の花のからし酢みそ和え 菜の花のからし酢みそ和え

菜の花のからし酢みそ和え

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

菜の花のからし酢みそ和え

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
ぽっぽぺぺさんのレシピ
5分以内

春を感じる一品。菜の花はビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜です。食感を残す程度にサッとゆでるのがおいしさのポイント!

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
33 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
0.4 g
炭水化物
5.9 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
2.0 g
カリウム
211 mg
カルシウム
84 mg
マグネシウム
17 mg
リン
49 mg
1.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
65 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
171 µg
ビタミンA
90 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
125 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
0.04 g
一価不飽和脂肪酸
0.11 g
多価不飽和脂肪酸
0.15 g
エネルギー
33 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
0.4 g
炭水化物
5.9 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
2.0 g
カリウム
211 mg
カルシウム
84 mg
マグネシウム
17 mg
リン
49 mg
1.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
65 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
171 µg
ビタミンA
90 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
125 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
0.04 g
一価不飽和脂肪酸
0.11 g
多価不飽和脂肪酸
0.15 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 菜の花
    50 g
  • A
    • 白みそ
      小さじ2/3 (4 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • 練りからし
      小さじ1/6 (1 g)
  • 菜の花
    1/4束 (50.0 g)
  • A
    • 白みそ
      4.0 g
    • 3.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
    • 練りからし
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    菜の花を塩茹でし、冷水に取り、4センチ程の長さに切り、ぎゅっと水気を絞ります。
  • 2
    Aの調味料をよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

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