ボウルに小麦粉、粉チーズ、塩、こしょうを入れ、泡だて器でよく混ぜる。にんじんとサラダ油を加え手でこねる。

最初はぼそぼそしてますが、だんだんと写真のようにまとめられるようになります。

ビニール袋に入れてめん棒などで２ｍｍくらいの厚さに伸ばしてから冷蔵庫で１５分程休ませる。冷凍庫で５分ほど休ませると切りやすいです。長さ１０～１５ｃｍ、幅２～３ｍｍの棒状に切り分ける。

オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、１０分くらいカリッとするまで焼く。

途中焦げるようならアルミ箔をかぶせて火力の調整をする（端が焦げやすい） 。オーブンの場合は200℃で20分ほど焼く。