簡単 イカとネギのオイマヨ炒め

簡単 イカとネギのオイマヨ炒め

管理栄養士のおすすめコメント

いかをマヨネーズとオイスターソースで炒めて、濃厚な味わいの炒めものに。ご飯がすすむ一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
22mg
マグネシウム
35mg
リン
168mg
0.2mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
12µg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
3.0µg
葉酸
33µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

いか 旬
60 g
1/4杯 (86 g)
長ねぎ
40 g
1/2本 (67 g)
マヨネーズ
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
にんにく(すりおろし) 旬
1 g
1/4片 (1.1 g)
オイスターソース
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

長ねぎは斜め切りにし、いかは厚さ1cmの輪切りにします。

いかの皮はむきません。好みでゲソを入れていただいても大丈夫です。

2

フライパンに1とマヨネーズ、にんにくを入れ軽く混ぜてから火をつけ、中火で炒めます。

3

長ねぎがしんなりしたらオイスターソースを加えさらに炒め、よく絡んだら出来上がりです。

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