高野豆腐の豆乳スープ 高野豆腐の豆乳スープ

高野豆腐の豆乳スープ

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

高野豆腐の豆乳スープ

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
Ysママさんのレシピ

高野豆腐はとろーり、スープはコクがあっておいしい!消化吸収率の高い大豆たんぱく質が、しっかり摂取できます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
143 kcal
たんぱく質
7.5 g
脂質
8.0 g
炭水化物
10.5 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
311 mg
カルシウム
85 mg
マグネシウム
38 mg
リン
115 mg
2.2 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
79 µg
ビタミンE
3.3 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
143 kcal
たんぱく質
7.5 g
脂質
8.0 g
炭水化物
10.5 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
311 mg
カルシウム
85 mg
マグネシウム
38 mg
リン
115 mg
2.2 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
79 µg
ビタミンE
3.3 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 高野豆腐
    5 g
  • 調整豆乳
    140 ml
  • 人参
    10 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • バター
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • コンソメキューブ
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 乾燥パセリ
    少々
  • 高野豆腐
    1/3枚 (5.0 g)
  • 調整豆乳
    140.0 g
  • 人参
    1/8本未満 (11 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • バター
    1.5 g
  • コンソメキューブ
    1.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 乾燥パセリ
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎ、人参は薄くスライスする。小鍋にバターを入れ、玉ねぎ、人参に塩こしょうをして炒める。
  • 2
    だいたい炒められたら、1に豆乳を入れ、高野豆腐も戻さずそのまま入れ、火にかける。
  • 3
    コンソメキューブを入れ、弱火で7~8分煮む。(沸騰すると吹きこぼれやすいので気を付けてください)
  • 4
    煮込めたら、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。


  • このレシピに使われている食材について