ちぢみほうれん草の柚子胡椒あえ
- エネルギー 16 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ちぢみほうれん草の柚子胡椒あえ
- エネルギー 16 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
ちぢみほうれん草は、普通のほうれん草に比べ、旨味や甘味が強いのが特徴。冬の時期だけの美味しさです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
16
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.5
g
炭水化物
2.3
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
429
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
45
mg
リン
34
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
128
µg
ビタミンA
210
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
162
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
16
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.5
g
炭水化物
2.3
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
429
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
45
mg
リン
34
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
128
µg
ビタミンA
210
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
162
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ちぢみほうれん草60 g
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ポン酢小さじ2/3 (4 g)
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柚子こしょう0.5 g
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ごま小さじ1/6 (0.5 g)
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ちぢみほうれん草1/3束 (67 g)
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ポン酢4.0 g
-
柚子こしょう0.5 g
-
ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ちぢみほうれん草をラップで包み、レンジで1分程度加熱した後冷水にとり、軽く絞って3㎝くらいに切ります。
2
ポン酢と柚子こしょうを混ぜ合わせて1をあえ、味がなじんだらできあがりです。
