さっぱりレモンで 白菜の酢の物
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
さっぱりレモンで 白菜の酢の物
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
レモンが入って見た目も華やかさアップ。レモンの香りが爽やかな酢の物です。付け合せにもおすすめ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
209
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
9
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
209
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
9
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
75
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜80 g
-
にんじん10 g
-
塩0.5 g
-
レモンの皮2 g
-
A
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
塩0.3 g
-
-
白菜3/4枚 (85 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
塩0.5 g
-
レモンの皮1/8個未満 (2.1 g)
-
A
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レモン汁2.5 g
-
砂糖2.0 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は細切り、にんじんとレモンの皮はせん切りにします。
2
白菜とにんじんは塩を振り揉んたら10分ほどおき、水けをしっかりと絞ります。
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、レモンの皮と２を加えてあえたら出来上がりです。
