さっぱりレモンで 白菜の酢の物
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
さっぱりレモンで 白菜の酢の物
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
レモンが入って見た目も華やかさアップ。レモンの香りが爽やかな酢の物です。付け合せにもおすすめ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
212
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
9
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
212
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
9
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜
80 g -
にんじん
10 g
-
塩0.5 g
-
レモンの皮2 g
-
A
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
塩0.3 g
-
-
白菜
3/4枚 (85 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
塩0.5 g
-
レモンの皮1/8個未満 (2.1 g)
-
A
-
レモン汁2.5 g
-
砂糖2.0 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は細切り、にんじんとレモンの皮はせん切りにします。
2
白菜とにんじんは塩を振り揉んたら10分ほどおき、水けをしっかりと絞ります。
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、レモンの皮と２を加えてあえたら出来上がりです。
