このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
10.6
g
糖質
7.5
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
322
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
33
mg
リン
56
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
10.6
g
糖質
7.5
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
322
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
33
mg
リン
56
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼうのきんぴら
-
ごぼう
-
油
-
A 酒
-
A 砂糖
-
A みりん
-
A しょうゆ
-
白いりごま
-
-
彩り野菜
-
にんじん（せん切り）
-
大根（せん切り）
-
紫玉ねぎ（薄切り）
-
水菜
-
みょうが
-
-
仕上げの調味料
-
ぽん酢しょうゆ
-
ごま油
-
-
ごぼうのきんぴら
-
ごぼう
-
油
-
A 酒
-
A 砂糖
-
A みりん
-
A しょうゆ
-
白いりごま
-
-
彩り野菜
-
にんじん（せん切り）
-
大根（せん切り）
-
紫玉ねぎ（薄切り）
-
水菜
-
みょうが
-
-
仕上げの調味料
-
ぽん酢しょうゆ
-
ごま油
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは、タワシなどでこすって泥を洗い落とし（又は包丁の背で皮をこそげ落とし）長さ５cmに切ります。
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