定番美味しい 蓮根と豚ひき肉のきんぴら
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
定番美味しい 蓮根と豚ひき肉のきんぴら
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
麺つゆを使用したお手軽きんぴら。シャキシャキとした食感で、食べ応えがあります。常備菜やお弁当のおかずにお勧めの一品です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
134
kcal
たんぱく質
6.8
g
脂質
6.0
g
炭水化物
12.1
g
糖質
10.6
g
コレステロール
22
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
339
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
22
mg
リン
85
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.1
mg
ビタミンA
141
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
14
µg
ビタミンC
21
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
134
kcal
たんぱく質
6.8
g
脂質
6.0
g
炭水化物
12.1
g
糖質
10.6
g
コレステロール
22
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
339
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
22
mg
リン
85
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.1
mg
ビタミンA
141
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
14
µg
ビタミンC
21
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
れんこん
40 g -
にんじん20 g
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豚ひき肉30 g
-
Ａめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1弱 (6 g)
-
Ａみりん小さじ1 (6 g)
-
Ａ水小さじ1 (5 g)
-
Ａ一味とうがらし少々
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ごま小さじ1/2 (1.5 g)
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れんこん
50 g
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にんじん1/6本 (22 g)
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豚ひき肉30.0 g
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Ａめんつゆ（3倍濃縮）6.0 g
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Ａみりん6.0 g
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Ａ水5.0 g
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Ａ一味とうがらし0.1 g
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ごま1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは薄いいちょう切りに、にんじんは細切りにします。
2
フライパンにひき肉、１を入れて炒めます。
3
肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたらAを加えて水分が飛ぶまで炒めます。
4
器に盛り付け、ごまを振って出来上がりです。
