トマトと玉子のすっぱいスープ
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
トマトと玉子のすっぱいスープ
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
トマトとふんわり卵の酸辣湯風スープ。酸味の効いたスープは、塩味を控えめにしても物足りなさをカバーし、おいしく頂けます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
54
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.7
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
132
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
9
mg
リン
58
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.37
g
エネルギー
54
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.7
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
132
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
9
mg
リン
58
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.37
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト
30 g -
卵25 g
-
長ねぎ10 g
-
水130 ml
-
洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
パセリ（みじん切り）0.5 g
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
酢小さじ1/2強 (3 g)
-
トマト
1/6個 (31 g)
-
卵1/2個 (25 g)
-
長ねぎ1/8本 (17 g)
-
水130.0 g
-
洋風スープの素1.0 g
-
パセリ（みじん切り）0.6 g
-
酒3.0 g
-
しょうゆ2.5 g
-
酢3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトを湯むきして、くし切りにします。卵は割りほぐしておきます。
2
鍋に水とコンソメを入れ煮立たせ、調味料とトマトを入れます。
3
ひと煮立ちしたら、卵をふんわりと入れます。小口切りした長ねぎをちらし、火を止め、器にそそぎ、パセリを散らして出来上がり。
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