かぼちゃのミニ小判焼き
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
かぼちゃのミニ小判焼き
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
かぼちゃには抗酸化作用のあるβーカロテンに加えて、抹消血管を拡張させて血行をよくしてくれるビタミンＥが豊富です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.9
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
120
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
8
mg
リン
27
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
1.27
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.9
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
120
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
8
mg
リン
27
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
1.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ20 g
-
ツナ水煮缶（ライト）10 g
-
有塩バター小さじ1/2 (2 g)
-
パセリ
1 g
-
かぼちゃ1/8個未満 (22 g)
-
ツナ水煮缶（ライト）10.0 g
-
有塩バター2.0 g
-
パセリ
1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは皮をむき、一口大に切って鍋で柔らかくなるまで煮る。
2
1を熱いうちに潰し、ツナ水煮缶（ライト）と有塩バターを加えて、小判型に成形する。
3
2をオーブントースターに入れ、表面に焦げ目がつく程度（かぼちゃに火が通っているので）に加熱する。
4
3をお皿に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。
