シャキシャキごぼうのごま酢漬け シャキシャキごぼうのごま酢漬け

シャキシャキごぼうのごま酢漬け

  • エネルギー 61 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

シャキシャキごぼうのごま酢漬け

  • エネルギー 61 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ひまわり娘さんのレシピ
15分以内

上品な見た目と、上品な味。ごぼうと酢の酸味がよく馴染み、胡麻との相性も抜群です。食べごたえもあり、満足感のある1品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
61 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.2 g
炭水化物
9.8 g
糖質
6.4 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
186 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
43 mg
リン
58 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
61 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.2 g
炭水化物
9.8 g
糖質
6.4 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
186 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
43 mg
リン
58 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
  • 白ごま
  • 濃口しょうゆ
  • 砂糖
  • ごぼう
  • 白ごま
  • 濃口しょうゆ
  • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ごぼうは皮をこそぎ、4~5cmの長さに切りたっぷりの水に漬けてアク抜きをします。太ければ半分に割ります。

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このレシピに使われている食材について


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