うどとキウイのフルーティーサラダ うどとキウイのフルーティーサラダ

うどとキウイのフルーティーサラダ

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

うどとキウイのフルーティーサラダ

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
raburihomeさんのレシピ
5分以内

ウドとキウイが好相性。こってりした主菜に、お勧めの副菜です。キウイは果物の中でもビタミンC、食物繊維が豊富です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
22 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.6 g
糖質
4.4 g
食物繊維
1.2 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
159 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
7 mg
リン
17 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.01 g
多価不飽和脂肪酸
0.04 g
エネルギー
22 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.6 g
糖質
4.4 g
食物繊維
1.2 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
159 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
7 mg
リン
17 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.01 g
多価不飽和脂肪酸
0.04 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うど
    30 g
  • キウイ
    30 g
  • レモン汁
    小さじ1/2強 (3 g)
  • 0.3 g
  • うど
    1/8本未満 (46 g)
  • キウイ
    1/3個 (35 g)
  • レモン汁
    3.0 g
  • 0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    うどの皮を、厚めのかつらむきにします。※ピーラーを使っても大丈夫です
  • 2
    1を細めに切り、酢水にさらしてアクをぬきます。
  • 3
    キウイはうどより大き目の細切りにします。水けをきった2とレモン汁、塩であえ、器に盛り付けたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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