このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
9.4
g
炭水化物
6.3
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
314
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
58
mg
リン
125
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.1
mg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
9.4
g
炭水化物
6.3
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
314
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
58
mg
リン
125
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.1
mg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉
-
無調整豆乳
-
にんじん
-
長ねぎ
-
しいたけ
-
しょうが（すりおろし）
-
白すりごま
-
ラー油
-
粗びき黒こしょう
-
A水
-
Aしょうゆ
-
A酒
-
A鶏がらスープの素
-
A塩
-
花椒(お好みで)
-
鶏ひき肉
-
無調整豆乳
-
にんじん
-
長ねぎ
-
しいたけ
-
しょうが（すりおろし）
-
白すりごま
-
ラー油
-
粗びき黒こしょう
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A水
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Aしょうゆ
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A酒
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A鶏がらスープの素
-
A塩
-
花椒(お好みで)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは小口切り、しいたけは薄切り、にんじんは短冊切りにします。
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レシピQA
-
この鶏肉はむね肉ですか？もも肉ですか？
- 2021年04月30日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピで使用している「鶏ひき肉」は部位の指定はなく、色々な部位が混ざったものになります。最近は部位が指定されているひき肉も多く販売されており、こちらのレシピのひき肉を同量の鶏むねひき肉（25g/人）に変更した場合の栄養価は「エネルギー：126kcal」「たんぱく質：10.8g」「脂質：6.9g」となります。また鶏ももひき肉（25g/人）に変更した場合の栄養価は「エネルギー：128kcal」「たんぱく質：9.8g」「脂質：7.6g」となります（いずれも皮なしの場合）。その他の栄養価はほとんど変わりません。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年04月30日
-
鶏モモひき肉にした場合の、その他の栄養価も教えていただけたら助かります。
- 2021年04月30日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピのひき肉を同量の鶏ももひき肉（25g/人）に変更した場合の栄養価は「エネルギー：128kcal」「たんぱく質：9.8g」「脂質：7.6g」「炭水化物：6.3g」「食物繊維：1.8g」「食塩相当量：1.3g」「糖質：4.5g」「コレステロール：22mg」「カリウム：332mg」「カルシウム：115mg」「リン：145mg」「鉄：2.0mg」「ビタミンA：74μg」「ビタミンB2：0.11mg」「ビタミンB12：0.1μg」となります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年05月06日
