このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.0
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.7
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
257
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
24
mg
リン
61
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
59
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
165
µg
ビタミンA
109
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.0
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.7
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
257
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
24
mg
リン
61
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
59
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
165
µg
ビタミンA
109
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
菜の花40 g
-
トマト30 g
-
もみのり1 g
-
炒りごま（すりごまも可）小さじ1/2 (1.5 g)
-
A 水大さじ2/3 (10 g)
-
A 酢小さじ1 (5 g)
-
A みりん小さじ1/2 (3 g)
-
A 薄口しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A 和風だしの素0.3 g
-
A塩麹0.5 g
-
菜の花1/6束 (40.0 g)
-
トマト1/6個 (31 g)
-
もみのり1/3枚 (1.0 g)
-
炒りごま（すりごまも可）1.5 g
-
A 水10.0 g
-
A 酢5.0 g
-
A みりん3.0 g
-
A 薄口しょうゆ2.0 g
-
A 和風だしの素0.3 g
-
A塩麹0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菜の花は縦2等分に切り、茎が太いものはさらに縦に切ります。塩少々（分量外）を入れた湯でさっと茹でます。
2
水に浸し、水気をしっかり絞ります。Aを混ぜ合わせておきます。
◆をよくあわせる
3
トマトを食べやすい大きさに切り、A、菜の花、トマトを和えます。
4
食べる直前にのりとごまを入れて器に盛って出来上がりです。
