春菊ときのこのお味噌汁
- エネルギー 26 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
春菊ときのこのお味噌汁
- エネルギー 26 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
春菊の香りが楽しめるお味噌汁。10月から3月頃の冬の間が旬の春菊は、香りが強く、葉もやわらかくておいしくいただけます。
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塩分カット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
26
kcal
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.8
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
314
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
32
mg
リン
65
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
105
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
72
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
26
kcal
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.8
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
314
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
32
mg
リン
65
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
105
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
72
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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春菊25 g
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えのきだけ20 g
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カットわかめ1 g
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だし汁130 ml
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みそ小さじ1 (6 g)
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春菊1/8束 (25 g)
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えのきだけ1/6袋 (24 g)
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カットわかめ1.0 g
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だし汁130.0 g
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みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊とえのきだけは食べやすい大きさに切り、わかめは水で戻します。
2
鍋にだし汁が煮立たせ、えのきだけとわかめを入れ少し煮たら、春菊を加えます。※春菊はさっと火を通す程度で加熱します
3
みそを溶き入れて出来上がりです。
