しそがアクセントのガーリックじゃがソテー しそがアクセントのガーリックじゃがソテー

しそがアクセントのガーリックじゃがソテー

  • エネルギー 89 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

しそがアクセントのガーリックじゃがソテー

  • エネルギー 89 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内

じゃがいもには、風邪予防やストレス緩和、動脈硬化を予防する働きのあるビタミンCが多く含まれています。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
89 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
5.3 g
炭水化物
8.5 g
糖質
4.2 g
食物繊維
4.3 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
281 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
14 mg
リン
79 mg
0.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
9 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
1.22 g
一価不飽和脂肪酸
3.12 g
多価不飽和脂肪酸
0.49 g
エネルギー
89 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
5.3 g
炭水化物
8.5 g
糖質
4.2 g
食物繊維
4.3 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
281 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
14 mg
リン
79 mg
0.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
9 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
1.22 g
一価不飽和脂肪酸
3.12 g
多価不飽和脂肪酸
0.49 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    40 g
  • エリンギ
    20 g
  • ロースハム
    15 g
  • しそ
    1 g
  • オリーブオイル
    小さじ3/4 (3 g)
  • ガーリックパウダー
    少々
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • じゃがいも
    1/3個 (44 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • ロースハム
    15.0 g
  • しそ
    2枚 (1.0 g)
  • オリーブオイル
    3.0 g
  • ガーリックパウダー
    0.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは皮をむき、半分に切りさらに薄くスライスをする。
  • 2
    エリンギは2つ割にし、5㎜程度の厚さにスライスする。
  • 3
    ロースハムは2~3cm程度の細切りに、しそは千切りにする。
  • 4
    フライパンにオリーブオイルをひいて加熱し、1(じゃがいも)を入れて炒める。
  • 5
    じゃがいもに火が通ったら2(エリンギ)と3(ロースハム、しそ)を加え、さらに炒める。
  • 6
    ガーリックパウダー、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。

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