きゅうりの梅肉おかかあえ
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
きゅうりの梅肉おかかあえ
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
あっという間に作れるお手軽レシピ。鰹節と梅の組み合わせで、旨味を感じる1品に！低カロリーであと1品のときにオススメです。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
111
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
8
mg
リン
23
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
111
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
8
mg
リン
23
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり50 g
-
梅干し3 g
-
鰹節0.5 g
-
塩0.1 g
-
にんにくチューブ0.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
梅干し1/3個 (4 g)
-
鰹節0.5 g
-
塩0.1 g
-
にんにくチューブ0.5 g
-
ごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは皮ごと塩もみ(分量外)してよく洗い、縦に細長く2等分にします。梅は種を取り除き、包丁でたたいておきます。
2
2等分したきゅうりを手で割るように一口大にし、ボール等に入れて軽く塩もみします。
3
2に梅、にんにくを入れて混ぜ合わせ、ごま油をかけて更に混ぜ合わせます。
4
お皿に盛り付け、鰹節をふりかければ出来上がりです。
