ほうれん草の桜えび香り炒め（お弁当にも）
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ほうれん草の桜えび香り炒め（お弁当にも）
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
β-カロテンが豊富なほうれん草は、油炒めで吸収率がアップ。桜えびとの組み合わせで、不足しやすいCaとMgが摂取できます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
2.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
0.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
554
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
64
mg
リン
96
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
160
µg
ビタミンA
245
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
192
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.67
g
多価不飽和脂肪酸
0.77
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
2.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
0.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
554
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
64
mg
リン
96
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
160
µg
ビタミンA
245
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
192
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.67
g
多価不飽和脂肪酸
0.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草
70 g -
桜えび5 g
-
にんにく(すりおろし)0.5 g
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (0.9 g)
-
サラダ油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
ほうれん草
1/3束 (78 g)
-
桜えび5.0 g
-
にんにく(すりおろし)1/8片 (0.5 g)
-
酒2.0 g
-
鶏がらスープの素0.9 g
-
サラダ油1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、桜えび、にんにくを入れて焦がさないように香りを出します。
3
香りが出たらほうれん草、酒、鶏がらスープの素を入れさっと炒めて出来上がりです。
