ほうれん草と油揚げのお味噌汁
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ほうれん草と油揚げのお味噌汁
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
ほうれん草と油揚げが好相性。ほうれん草はレンジを使用し、手軽に調理できます。油揚げを使うことでコクが出ます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
5.6
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
244
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
48
mg
リン
78
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
92
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.94
g
多価不飽和脂肪酸
2.30
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
5.6
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
244
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
48
mg
リン
78
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
92
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.94
g
多価不飽和脂肪酸
2.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ほうれん草
30 g -
油揚げ15 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
A水130 ml
-
A顆粒和風だし小さじ1/6強 (0.6 g)
-
ほうれん草
1/6束 (33 g)
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油揚げ3/4枚 (15.0 g)
-
みそ6.0 g
-
A水130.0 g
-
A顆粒和風だし0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は水で洗って３cm幅に切ります。
2
ラップにふんわりくるんで電子レンジ600wで１分加熱し、冷水にさらして絞ります。※加熱時間は２人分の目安です
3
油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って細切りにします。
4
鍋にAを入れ火にかけます。沸騰したら油揚げを入れ、１～２分煮立たせます。
5
一旦火を止め、みそを溶かし、再び火にかけほうれん草を入れ、ひと煮したら出来上がりです。
