グレフルでさっぱり おろし冷しゃぶサラダ グレフルでさっぱり おろし冷しゃぶサラダ

グレフルでさっぱり おろし冷しゃぶサラダ

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

グレフルでさっぱり おろし冷しゃぶサラダ

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
オレンジデイさんのレシピ

グレープフルーツのさわやかな酸味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
154 kcal
たんぱく質
11.9 g
脂質
6.8 g
炭水化物
11.8 g
コレステロール
34 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
512 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
35 mg
リン
148 mg
0.7 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.55 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
63 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
154 kcal
たんぱく質
11.9 g
脂質
6.8 g
炭水化物
11.8 g
コレステロール
34 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
512 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
35 mg
リン
148 mg
0.7 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.55 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
63 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ももしゃぶしゃぶ用
    50 g
  • オクラ
    15 g
  • トマト
    50 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • レタス
    25 g
  • グレープフルーツ(1人1/2個分)
    50 g
  • 大根おろし(軽く水けをきったもの)
    15 g
  • 調味料A
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • 薄口しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 0.5 g
    • 砂糖
      0.2 g
    • サラダ油
      小さじ1/3強 (1.5 g)
    • ブラックペッパー
      少々
  • 豚ももしゃぶしゃぶ用
    50.0 g
  • オクラ
    2本 (18 g)
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • レタス
    3/4枚 (26 g)
  • グレープフルーツ(1人1/2個分)
    1/4個 (71 g)
  • 大根おろし(軽く水けをきったもの)
    2/3cm (18 g)
  • 調味料A
    • 2.0 g
    • 薄口しょうゆ
      2.0 g
    • 0.5 g
    • 砂糖
      0.2 g
    • サラダ油
      1.5 g
    • ブラックペッパー
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉はサッとゆで、水けをきります。
    冷水にとると固くなるので、ペーパータオルを敷いたバットなどに広げて粗熱をとります。
  • 2
    オクラは塩でもんで産毛をとり、熱湯で色よくゆでます。ヘタを取り、斜め半分に切ります。
  • 3
    玉ねぎは薄切り、トマトは薄切りにします。
  • 4
    レタスは冷水に放してシャキッとさせ、食べやすい大きさにちぎって水けをきります。
  • 5
    グレープフルーツは横半分に切り、ボウルで果汁を受け止めながらスプーンで果肉を取り出します。
  • 6
    器にトマトを並べ、その上に豚肉とその他の野菜、4の果肉を盛り付けます。
  • 7
    5の果汁の入ったボウルに、Aを順に加えて混ぜ合わせます。軽く水けをきった大根おろしを加え、ドレッシングを作ります。
  • 8
    6にドレッシングをかけていただきます。


  • このレシピに使われている食材について