新玉ねぎの味噌汁
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
新玉ねぎの味噌汁
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
新玉ねぎの甘味が口いっぱいに広がる味噌汁。新玉ねぎは火通りが早いため、通常の玉ねぎより加熱時間が短縮できます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
0.5
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
197
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
16
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
0.5
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
197
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
16
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新玉ねぎ50 g
-
だし汁（かつお昆布）130 ml
-
みそ小さじ1と1/3 (8 g)
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
新玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
だし汁（かつお昆布）130.0 g
-
みそ8.0 g
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
新玉ねぎは縦に薄切りにします。
2
鍋に新玉ねぎ、だし汁を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、新玉ねぎがやわらかくなるまで煮ます。
3
火を消し、みそを溶き入れます。
4
中火にかけ、煮立つ手前で火を止めます。器に盛り、小ねぎを散らして出来上がりです。
