根菜ころころ和風コンソメスープ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
根菜ころころ和風コンソメスープ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
常備野菜で手軽な具沢山スープ。食物繊維が豊富で、食べ応え◎。具沢山の汁物は、食事の満足度をアップします。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
1.4
g
炭水化物
9.8
g
糖質
6.9
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
289
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
25
mg
リン
65
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
189
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.16
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
1.4
g
炭水化物
9.8
g
糖質
6.9
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
289
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
25
mg
リン
65
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
189
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう30 g
-
大根30 g
-
にんじん
30 g -
ショルダーベーコン10 g
-
水130 ml
-
粗びきこしょう少々
-
A
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
みりん小さじ1/6 (1 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
-
ごぼう1/6本 (33 g)
-
大根1cm (35 g)
-
にんじん
1/4本 (33 g)
-
ショルダーベーコン10.0 g
-
水130.0 g
-
粗びきこしょう0.1 g
-
A
-
しょうゆ2.0 g
-
みりん1.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根とにんじんは１cm角に切ります。ごぼうは皮をこそげて１cm角ほどに切り、水に５分ほどさらして水けをきります。
2
ベーコンは幅１cmに切ります。
3
鍋に大根、にんじん、ごぼう、ベーコン、水を入れ弱火で加熱します。アクが出たら取り除きます。
根菜は水からゆでます。
4
野菜がやわらかくなったらAを加えます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
