このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
9.8
g
糖質
7.0
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
280
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
25
mg
リン
64
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
9.8
g
糖質
7.0
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
280
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
25
mg
リン
64
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう
30 g -
大根
30 g
-
にんじん30 g
-
ショルダーベーコン10 g
-
水130 ml
-
粗びきこしょう少々
-
A
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
みりん小さじ1/6 (1 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
-
ごぼう
1/6本 (33 g)
-
大根
1cm (35 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
ショルダーベーコン10.0 g
-
水130.0 g
-
粗びきこしょう0.1 g
-
A
-
しょうゆ2.0 g
-
みりん1.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根とにんじんは１cm角に切ります。ごぼうは皮をこそげて１cm角ほどに切り、水に５分ほどさらして水けをきります。
2
ベーコンは幅１cmに切ります。
3
鍋に大根、にんじん、ごぼう、ベーコン、水を入れ弱火で加熱します。アクが出たら取り除きます。
根菜は水からゆでます。
4
野菜がやわらかくなったらAを加えます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
