ジューシー 鶏むね肉のカレー粉焼き
- エネルギー 142 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ジューシー 鶏むね肉のカレー粉焼き
- エネルギー 142 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内＋下準備
スパイスを活かした減塩レシピ。カレー粉とこしょうが味を引き締めます。レモン汁などを絞ってもおいしくいただけます。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
7.9
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
312
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
26
mg
リン
170
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.65
g
一価不飽和脂肪酸
4.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
7.9
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
312
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
26
mg
リン
170
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.65
g
一価不飽和脂肪酸
4.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮付き）80 g
-
にんにく2.5 g
-
A
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
カレー粉小さじ3/4 (1.5 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
-
鶏むね肉（皮付き）80.0 g
-
にんにく1/2片 (2.7 g)
-
A
-
オリーブ油3.0 g
-
カレー粉1.5 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくは薄切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2
ボウルに鶏肉、にんにく、Aを入れて混ぜ、10分ほど漬けて下味をつけます。
3
フッ素樹脂加工のフライパンに２を並べて弱火で熱し、裏返しながら５分ほど焼きます。中まで火が通ったら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
