絶妙なゆで加減 こごみのおひたし 絶妙なゆで加減 こごみのおひたし

絶妙なゆで加減 こごみのおひたし

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

絶妙なゆで加減 こごみのおひたし

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

こごみはアク抜き不要で、手軽に頂ける山菜。食物繊維や葉酸が豊富で、サッとゆでて和え物やサラダなどにお勧めです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
19 kcal
たんぱく質
2.4 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.9 g
糖質
0.3 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
192 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
17 mg
リン
46 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
50 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
76 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
19 kcal
たんぱく質
2.4 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.9 g
糖質
0.3 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
192 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
17 mg
リン
46 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
50 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
76 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • こごみ
  • 薄口しょうゆ
  • かつお節
  • こごみ
  • 薄口しょうゆ
  • かつお節

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
こごみは茎の部分とクルクルした部分に分けて切ります。茎は2cmほどの長さに揃えて切ります。

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