オクラとカッテージチーズのおかか和え
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
オクラとカッテージチーズのおかか和え
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
オクラのネバネバ成分が血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。カッテージチーズとの組み合わせが新鮮！
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
0.8
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
137
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
23
mg
リン
54
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.16
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
0.8
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
137
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
23
mg
リン
54
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.16
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
オクラ40 g
-
かつお節1 g
-
A
-
カッテージチーズ大さじ1 (15 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
-
オクラ4.5本 (47 g)
-
かつお節1.0 g
-
A
-
カッテージチーズ15.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラは塩（分量外）を振ってこすり、うぶ毛を取ります。水で洗い流し、さっとゆで、ざるにあげて冷まします。
2
粗熱がとれたら水けを拭きとって乱切りにし、ボウルに入れます。
3
２にAを入れてあえます。器に盛り付け、かつお節をかけたら出来上がりです。
