ごま油が決め手 ほうれん草の納豆あえ
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ごま油が決め手 ほうれん草の納豆あえ
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
ほうれん草と納豆をよく混ぜてねばりを出します。ごま油といりごまの香りがアクセントに。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
5.0
g
糖質
1.3
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
564
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
66
mg
リン
81
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
154
µg
ビタミンA
210
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
336
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.54
g
一価不飽和脂肪酸
1.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.87
g
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
5.0
g
糖質
1.3
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
564
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
66
mg
リン
81
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
154
µg
ビタミンA
210
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
336
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.54
g
一価不飽和脂肪酸
1.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草60 g
-
納豆20 g
-
納豆のたれ2 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
-
ほうれん草1/3束 (67 g)
-
納豆1/2パック (20.0 g)
-
納豆のたれ1/3袋 (2.0 g)
-
A
-
しょうゆ2.0 g
-
ごま油1.0 g
-
白ごま1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに納豆とたれを入れ、粘りけがでるまで混ぜ合わせます。
2
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茎から先に入れ、茎だけ湯に浸った状態で30秒ほどゆでます。
3
ほうれん草の葉を、箸で湯に浸かるように入れ、１分ほどゆでます。
4
ほうれん草をざるにあげ、流水で冷まします。根の部分を切り落として食べやすい大きさに切り、水けしっかりと絞ります。
5
ほうれん草を１のボウルに入れ、Aを加え混ぜ合わせたら出来上がりです。
