このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.2
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
146
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
11
mg
リン
32
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
102
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
86
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.2
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
146
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
11
mg
リン
32
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
102
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
86
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豆苗30 g
-
もやし50 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
塩麹小さじ1弱 (4 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
豆苗30.0 g
-
もやし1/4袋 (52 g)
-
ごま油3.0 g
-
塩麹4.0 g
-
しょうゆ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は根を切り落とし、よく洗う。もやしもよく洗う。
2
フライパンにごま油を熱し、豆苗ともやしをさっと炒める。
3
塩麹としょうゆを加え、さっと絡めてできあがりです。
