このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
8.1
g
炭水化物
9.6
g
糖質
6.5
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
384
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
48
mg
リン
140
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
8.1
g
炭水化物
9.6
g
糖質
6.5
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
384
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
48
mg
リン
140
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼き豆腐30 g
-
ごぼう25 g
-
しめじ20 g
-
にんじん15 g
-
豚肩ロース薄切り肉15 g
-
油揚げ5 g
-
三つ葉
3 g -
だし汁120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
天かす大さじ2/3弱 (3 g)
-
焼き豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
ごぼう1/6本 (28 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
豚肩ロース薄切り肉15.0 g
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
三つ葉
3.3 g
-
だし汁120.0 g
-
みそ6.0 g
-
天かす3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
焼き豆腐、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類、豚肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
三つ葉も切っておく。
2
鍋に油を入れて豚肉を炒める。
3
２の鍋に出汁を入れ、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類を入れ、柔らかくなるまで煮る。
4
野菜類が煮えたら豆腐を入れ、味噌を溶き入れる。
5
椀に盛り、三つ葉と天かすを散らして出来上がり。
