焼き豆腐とごぼうの味噌汁
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
焼き豆腐とごぼうの味噌汁
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
焼き豆腐入りのお味噌汁って新鮮！焼き色が食欲をそそります。食物繊維たっぷりで食べ応えも十分！お腹も満足！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
8.2
g
炭水化物
9.6
g
糖質
6.5
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
389
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
48
mg
リン
141
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.64
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.16
g
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
8.2
g
炭水化物
9.6
g
糖質
6.5
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
389
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
48
mg
リン
141
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.64
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼き豆腐30 g
-
ごぼう
25 g -
しめじ20 g
-
にんじん15 g
-
豚肩ロース薄切り肉15 g
-
油揚げ5 g
-
三つ葉3 g
-
だし汁120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
天かす大さじ2/3弱 (3 g)
-
焼き豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
ごぼう
1/6本 (28 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
豚肩ロース薄切り肉15.0 g
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
三つ葉3.3 g
-
だし汁120.0 g
-
みそ6.0 g
-
天かす3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
焼き豆腐、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類、豚肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
三つ葉も切っておく。
2
鍋に油を入れて豚肉を炒める。
3
２の鍋に出汁を入れ、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類を入れ、柔らかくなるまで煮る。
4
野菜類が煮えたら豆腐を入れ、味噌を溶き入れる。
5
椀に盛り、三つ葉と天かすを散らして出来上がり。
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