焼き豆腐とごぼうの味噌汁 焼き豆腐とごぼうの味噌汁

焼き豆腐とごぼうの味噌汁

  • エネルギー 135 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

焼き豆腐とごぼうの味噌汁

  • エネルギー 135 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
lliachloeさんのレシピ
30分以内

焼き豆腐入りのお味噌汁って新鮮!焼き色が食欲をそそります。食物繊維たっぷりで食べ応えも十分!お腹も満足!


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
135 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
8.5 g
脂質
8.2 g
炭水化物
9.6 g
糖質
6.5 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
389 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
48 mg
リン
141 mg
1.3 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
10 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
1.64 g
一価不飽和脂肪酸
2.24 g
多価不飽和脂肪酸
2.16 g
エネルギー
135 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
8.5 g
脂質
8.2 g
炭水化物
9.6 g
糖質
6.5 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
389 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
48 mg
リン
141 mg
1.3 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
10 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
1.64 g
一価不飽和脂肪酸
2.24 g
多価不飽和脂肪酸
2.16 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 焼き豆腐
    30 g
  • ごぼう
    25 g
  • しめじ
    20 g
  • にんじん
    15 g
  • 豚肩ロース薄切り肉
    15 g
  • 油揚げ
    5 g
  • 三つ葉
    3 g
  • だし汁
    120 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 天かす
    大さじ2/3弱 (3 g)
  • 焼き豆腐
    1/8丁 (30.0 g)
  • ごぼう
    1/6本 (28 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 豚肩ロース薄切り肉
    15.0 g
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • 三つ葉
    3.3 g
  • だし汁
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 天かす
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    焼き豆腐、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類、豚肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。 三つ葉も切っておく。
  • 2
    鍋に油を入れて豚肉を炒める。
  • 3
    2の鍋に出汁を入れ、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類を入れ、柔らかくなるまで煮る。
  • 4
    野菜類が煮えたら豆腐を入れ、味噌を溶き入れる。
  • 5
    椀に盛り、三つ葉と天かすを散らして出来上がり。

  • このレシピに使われている食材について


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