ラタトゥイユ 隠し味でプロの味 ラタトゥイユ 隠し味でプロの味

ラタトゥイユ 隠し味でプロの味

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ラタトゥイユ 隠し味でプロの味

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
jun-bearさんのレシピ

夏野菜が美味しいラタトゥイユ。7種の野菜が摂れるのも嬉しいポイント。 素材の味が楽しめるレシピです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
62 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
2.2 g
炭水化物
9.7 g
糖質
7.4 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
393 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
21 mg
リン
50 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
38 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
37 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
62 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
2.2 g
炭水化物
9.7 g
糖質
7.4 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
393 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
21 mg
リン
50 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
38 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
37 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たまねぎ
  • なす
  • ズッキーニ
  • にんにく
  • パプリカ
  • セロリ
  • ピーマン
  • コンソメ
  • オリーブオイル
  • ローリエ
  • トマト缶
  • 白ワイン
  • 隠し味
    • ウスターソース
    • ケチャップ
    • バルサミコ酢
  • たまねぎ
  • なす
  • ズッキーニ
  • にんにく
  • パプリカ
  • セロリ
  • ピーマン
  • コンソメ
  • オリーブオイル
  • ローリエ
  • トマト缶
  • 白ワイン
  • 隠し味
    • ウスターソース
    • ケチャップ
    • バルサミコ酢

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
にんにくを微塵切り、タマネギ、パプリカ、ピーマンを1口大、セロリを細切り、なす、ズッキーニは半月状に1cmの薄切りに。

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このレシピに使われている食材について


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