冷やして食べて ゴーヤーのおひたし 冷やして食べて ゴーヤーのおひたし

冷やして食べて ゴーヤーのおひたし

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

冷やして食べて ゴーヤーのおひたし

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ミルチャンママさんのレシピ

とうがらしの辛味を活かして、塩分控えめでも美味しくいただけます。箸休めにもおすすめな一品です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
40 kcal
たんぱく質
1.2 g
脂質
2.1 g
炭水化物
4.0 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
175 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
11 mg
リン
28 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
44 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
40 kcal
たんぱく質
1.2 g
脂質
2.1 g
炭水化物
4.0 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
175 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
11 mg
リン
28 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
44 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゴーヤー
    60 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 一味とうがらし
    少々
  • かつお節
    0.5 g
  • ゴーヤー
    1/4本 (71 g)
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • Aごま油
    2.0 g
  • 一味とうがらし
    1/6本 (0.1 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ゴーヤーは白いワタと種をスプーンで綺麗に取り、薄切りにします。
  • 2
    鍋に熱湯を沸かし、ゴーヤーを2分ほどゆでます。ざるにあげ、粗熱が取れたら水けをしっかりと除きます。
  • 3
    ボウルにゴーヤーとAを入れ、よくあえます。器に盛り付け、とうがらしを振り、かつお節を散らしたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について