ゴーヤとツナのサラダ
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ゴーヤとツナのサラダ
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
火を使わずに作る、お手軽なゴーヤサラダ。ツナのうまみでゴーヤの苦味もまろやかに。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
4.7
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
174
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
12
mg
リン
53
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
1.69
g
多価不飽和脂肪酸
1.95
g
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
4.7
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
174
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
12
mg
リン
53
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
1.69
g
多価不飽和脂肪酸
1.95
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゴーヤー40 g
-
玉ねぎ15 g
-
ツナ缶（水煮）20 g
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
ゴーヤー1/6本 (47 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
ツナ缶（水煮）20.0 g
-
マヨネーズ6.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゴーヤーは縦半分に切って種を除き、２～３mmの薄切りにします。塩少々（分量外）で軽く揉み、水分が出たら水洗いします。
苦味がきつい場合は、さらに水にさらしておきます。
2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。ツナ缶は汁けをきります。
3
ゴーヤー、玉ねぎの水けをしっかりときり、マヨネーズ、塩、こしょうであえて出来上がりです。
