鮭とポテトのローズマリー焼き
- エネルギー 195 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
鮭とポテトのローズマリー焼き
- エネルギー 195 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
素材を大きめに切り、食べごたえのある一品です。調味料は加えず、塩鮭に含まれる塩分だけでいただきます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
195
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
9.8
g
炭水化物
15.9
g
糖質
8.0
g
食物繊維
7.9
g
水溶性食物繊維
4.1
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
692
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
46
mg
リン
221
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.58
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
13.8
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.75
g
一価不飽和脂肪酸
4.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
エネルギー
195
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
9.8
g
炭水化物
15.9
g
糖質
8.0
g
食物繊維
7.9
g
水溶性食物繊維
4.1
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
692
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
46
mg
リン
221
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.58
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
13.8
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.75
g
一価不飽和脂肪酸
4.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
塩鮭（切り身）60 g
-
じゃがいも2/3個（80 g）
-
ズッキーニ1/4本（50 g）
-
オリーブ油小さじ3/4（3 g）
-
にんにく（みじん切り）1/2片（2 g）
-
ローズマリー少々
-
粗びき黒こしょう少々
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
ズッキーニは乱切り、じゃがいもは厚さ５mmの半月切りにします。鮭は一口大に切ります。
2
じゃがいもを耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600w）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です
3
フライパンでオリーブ油とにんにくを弱火で熱します。香りが立ったら、ズッキーニと鮭を両面焼き色がつくまで焼きます。
4
じゃがいもとローズマリー、粗びき黒こしょうを加え、ざっと炒め合わせたら出来上がりです。
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